Szafran

Szafran jest najdroższą przyprawą świata ponieważ jego uprawa jest bardzo pracochłonna. Występuje jako część składowa przypraw, kosmetyków, leków i pigmentów koloryzujących. Szafran jest wykorzystywany w lecznictwie i kuchni od ponad trzech tysięcy lat. Znany był starożytnym Egipcjanom i Persom, ale stosowali go również Grecy i Rzymianie nie tylko do urozmaicania potraw, ale również do barwienia tkanin, leczenia różnego rodzaju chorób oraz jako środek przeciwbólowy. Był również cenionym afrodyzjakiem.