Pu-Erh II Ming
Czerwona herbata cesarzy chińskich z prowincji Yunnan słynąca ze swych właściwości zdrowotnych, obniża zawartość tłuszczu w organizmie, reguluje poziom cholesterolu i procesy trawienne stąd znana jako herbata odchudzająca. Daje ciemnobrunatny, gęsty napar o lekko ziemistym smaku.
16zł – 320zł
Uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Ojczyzną herbaty Pu-Erh jest autonomiczny region Pu-Erh w prowincji Yunnan daleko na południu Chin, sąsiadujący z Birmą i Tajlandią. Pochodzi z tej samej rośliny co herbata czarna, ale różni się od niej tym, że zostaje poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Ma ona smak bardziej gorzki niż czarna, przez co w krajach europejskich często dodaje się do niej aromaty, aby go złagodzić.
Ma wiele właściwości zdrowotnych, a mianowicie:
– łagodzi skutki spożycia alkoholu
– zapobiega powstawaniu agresywnych związków tlenu – wolnych rodników
– wzmacnia organizm
– zmniejsza wchłanianie tłuszczu w jelitach
– reguluje cholesterol
– pobudza mikrokrążenie
– poprawia pamięć
– uspokaja
Sposób parzenia: Czerwona herbata parzona wrzątkiem straciłaby wiele, jeśli nie wszystkie cenne właściwości. Dlatego należy zalać ją wodą o temperaturze około 90°C (taką temperaturę uzyskamy po 3-4 minutach od zagotowania) i parzyć pod przykryciem od 1 do 3 minut zależnie od intensywności naparu, jaki chcemy uzyskać. Te same liście możemy zaparzyć jeszcze dwa lub trzy razy, przedłużając czas parzenia o ok. 1 min.
